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Le Troquet des Sens, le bar à vin où l’on se sent bien !

« Bois du vin t’auras des copains », retour en terre lyonnaise au cœur d’un de ces bars à vin chaleureux, comme nous les aimons. Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs, je vous présente Le Troquet des Sens dans le quartier Roman des Remparts d’Ainay, au cœur du 2ème arrondissement de Lyon.

Le froid de l’hiver nous gelait le nez, bras dessus bras dessous dans une belle rue pavée, le vin fût notre motivation et nous avons bien eu raison !

https://wherenights.com/etablissement/le-troquet-des-sens/13

Boire un canon c’est sauver un vigneron !

Samedi 17h30, appel d’une amie… Envie de sortir mais pas jusqu’au bout de la nuit et, pour ma part, surtout pas en talons aiguilles ! Pitié, pitié, pitié pour une fois je voulais être posée et ne pas trop danser.

NDLR : 3h plus tard nous chantions gaiement sur le pont d’Avignon mais sur un pont à Lyon !

Nous passons en revue des bars où nous souhaiterions découvrir des nouveautés dans le genre convivial mais qualitatif. Et oui, comme vous l’aurez compris, c’est la nouvelle chroniqueuse de Lyon #HYPERHAPPY. Ici à Lyon, lorsque nous mangeons et arrosons, c’est bon !

21h, « Vous aviez réservé pour 20h30 non ? » Ma chère amie, mais quelle idée de réserver avant notre heure d’arrivée, bravo !

21h10… 2 verres de vin blanc apparaissent comme par magie sur notre table, encore mille merci ! Soudain, nos papilles s’interrogent, entre cidre et poire notre sens du goût vacille mais c’est terriblement bon. Pour nos palets, cela fût une vraie révélation. Je précise que je suis plutôt rouge que blanc, pour la mode j’aime les deux tout autant ! Ainsi, LA MEDAILLE D’OR DE LA DECOUVERTE est attribuée, roulement de tambour, au Cavaillès Bas 2016 de chez Michel Issaly.

Et qu’est-ce qu’on mange avec ça ?

MAY I HAVE YOUR ATTENTION PLEASE, FOR THE REAL BLOND ATTITUDE PLEASE STAND UP !

Lisez bien le tableau de la photo jusqu’au bout surtout ne faites pas comme nous…

©Le Troquet des Sens

Alors, après cet incident du choix de nos tartines qui, le soir, n’existent pas, nous voilà parties sur les planches et, forcément, nous prenons une mixte « fromage/charcuterie” et la tapas du jour ! EXQUISE … Il s’agit d’un filet de bœuf et de lard Colonata de la boucherie BELLO, Lyon 2ème également. Admirez le travail, c’est aussi beau que bon !

Le tout arrosé d’un gamay Régnié de chez Georges DESCOMBES, agréable en bouche certes, mais à la hauteur d’un Beaujolais. Ohlala, que c’est difficile pour moi, grande prêtresse du Bourgogne, j’ai l’impression de jouer une tragédie grecque sur la trahison ! Donc, même si je voue une passion inconditionnelle au Bourgogne, nous avons repris un 2ème verre de ce breuvage des coteaux du nord de Lyon, agréable en bouche certes, mais à la hauteur d’un Beaujolais.

©Le Troquet des Sens

La petite histoire de Flo et Matt, ça s’arrose !

Samedi 22h… « Parce qu’on se tutoie ? » Bien oui, ici c’est à la bonne franquette et nous avons l’impression d’être venues voir nos copains.

Entre les deux… « J’écris pour un magazine web, j’aime beaucoup ce que vous faites, partant pour un article ? »

22h22… « 1 Get on the rocks & 1 autre verre de rouge s’il te plaît ».

23h…Oh, un verre de Verveine, ils ont lu dans mes pensées moi qui adore ça !

Jeudi 1er Février 2018…  Après une soirée arrosée voilà le résultat :

Il était une fois Matthieu & Florian qui avaient tous deux le même rêve. Ces deux compères se rencontrèrent en soirée il y a une quinzaine d’années. Un jour, lors du salon du SIRAH (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l‘Alimentation) à Lyon, ils réalisèrent qu’ils avaient ce souhait en commun. Le climat de l’endroit inspirant, ils décidèrent de monter leur affaire. Ainsi, en 2009, ils ouvrirent pour notre plaisir immense, Le Troquet des Sens.

Aujourd’hui, leur volonté demeure dans les mêmes valeurs, avec une collaboration en lien avec la qualité, l’artisanat et le terroir régional. En effet, vous pouvez y déguster les salaisons d’Ardèche de chez Guèze, des fromages issus de producteurs locaux ou encore les fameuses et célèbres glaces du glacier Terre Adélice.

©Le Ticket Mode

Maintenant, chaque midi  vous pourrez y déguster le classique plat du jour, d’alléchantes tartines ; vous vous souvenez sur la photo plus haut ! Egalement de belles salades et pour couronner le tout des desserts maison….

Le soir comme vous venez de le lire et de le voir, de délicieux plateaux ornés de fromages et de charcuterie régionaux et la fameuse, la délicieuse tapas du jour mais du soir !

Ces taverniers vous attendent donc à bras ouverts !

In Vinos Veritas….

Il est donc temps de courir à cette adresse jusqu’à plus soif pour vous délecter d’une centaine de références de vins délicatement cueillies par leurs soins. La plupart des produits sont issus de l’agriculture biologique et ruissellent à leur taverne par le bouche à oreille. Egalement, la qualité faisant, de nombreux vignerons répondent à l’appel en allant les découvrir dans cette belle ruelle.

©Le Troquet des Sens

La dernière tournée !

« N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à ses semblables. »

Charles Baudelaire, poète français (1821-1867)

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