Recette : tarte courgette, tomate et féta

En panne d’inspiration pour le dîner de ce soir ? Envie de légumes mais ras-le-bol des soupes ? Une fois de plus, le ticket mode vient à votre rescousse et booste votre assiette avec une nouvelle recette : la tarte aux courgettes, aux tomates et à la fêta. Rien que d’en parler on a déjà faim !

Qu’est ce qu’on met dedans : les ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 grosse courgette
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 bloc de féta
• 20cL de crème fraîche épaisse
• 3 oeufs
• Thym
• Origan

Comment FAIT-ON ? : la recette

• Faire cuire à blanc la pâte brisée une douzaine de minutes dans un four à 150° (thermostat 5).
• Pendant ce temps, couper les oignons, la courgette et les tomates et les faire revenir dans une poêle. Au besoin, les passer à la passoire en fin de cuisson si les tomates et courgettes ont rendu de l’eau.
• Dans un saladier, mélanger la crème et les œufs, ajouter le thym, l’origan, salez et poivrez.
• Émietter la fêta et la disperser sur le fond de tarte. Ajouter par dessus les tomates, courgettes et oignons.
• Recouvrir avec le mélange crème et œufs.
• Enfourner pour 35min à 180° (Thermostat 6).
• Laisser un peu refroidir et manger !

Mon petit plus : Vous pouvez remplacer le thym et l’origan par un stick “mélanges parfaits persillade” de Maggi. Délicieux !

Bon ap !