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Le Ticket Yummy #8 : Big Mamma te revoilà !

Le Ticket Yummy fait son retour pour vous présenter l’adresse parisienne à ne pas manquer : le food market à l’italienne, La Felicità ! Ouvert depuis la fin du mois de mai 2018, le lieu est la nouvelle adresse de Big Mamma, une enseigne bien connue des addicts de nourriture italienne. Depuis son ouverture, le restaurant affiche complet presque tous les soirs. Allez, on vous fait la visite des 4500m² food, c’est parti !

Big Mamma, made in Italia

Le groupe de restaurants italiens Big Mamma compte aujourd’hui 7 adresses parisiennes, dont la petite dernière en date, La Felicità. C’est LE pari fou d’une restauration populaire italienne lancée par le binôme Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Implanté depuis avril 2015 sur Paris, le succès du groupe ne se dément  pas.

http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2018/06/15/30005-20180615ARTFIG00061-big-mamma-contre-chez-papa-deux-philosophies-du-restaurant.php

Leur dernier défi, ouvrir une cantine de près de 4500m² dans un lieu connu des startuppeurs, la station F. Imaginé et créé par Xavier Niel, le plus grand incubateur, le lieu est situé dans le XIIIème arrondissement de Paris et a ouvert ses portes à un food market made in Italia.

La Felicità, notre coup de coeur

En quelques chiffres, La Felicità, c’est 4500m² de surface de restauration dont 1000m² de terrasse, 1200 couverts, 144 salariés et 7 food corners disponibles (3 bars, 5 cuisines, 4 ambiances, une boulangerie, une caffetteria ouverte la nuit pour les startuppeurs de la station F et donc une terrasse de 1000 m2 avec un barbecue de 8 mètres de long et un four à bois).

© Marjorie Bordenave

Victime de son succès, l’enseigne a déjà vécu une rupture de stock en moins de 2 mois d’ouverture, de quoi vous donner une petite idée de son succès !

Faire des plats italiens traditionnels dans un format cantine populaire et convivial, c’est un pari réussi pour le groupe Big Mamma.  Des produits frais et locaux, une cuisine maison, des prix accessibles, en bref, l’Italie directement dans votre assiette à un très bon rapport qualité/prix.

N’ayez pas peur de la file à l’entrée, car le temps d’attente passe assez vite, qui plus est, les serveurs viendront à vous pour vous proposer une boisson rafraîchissante et quelques douceurs à base de parmesan et d’olives vertes. En attendant, vous pourrez feuilleter le plan et menu des différents food corners, de quoi faire une pré-sélection pour votre futur plat.

© Marjorie Bordenave

Au menu, pizza or pasta ?

Le menu, parlons-en justement, parmi les 7 food corners vous aurez le choix entre des pizzas, des pâtes, des burgers, des viandes grillées, des desserts typiques, mais aussi des salades pour les moins téméraires.

© Marjorie Bordenave

© Marjorie Bordenave

La rédac’ a opté pour le corner Trattoria. Leur spécialité, les pâtes fraîches préparées à la main avec au menu, des pasta pomodoro e burrata (tomates San Marzano, coeur de burrata, pesto de basilic) accompagnées d’un dessert mythique il tigramisu.

© Marjorie Bordenave

#bigmamma, un phénomène d’ampleur pour les Parisiens. Ce lieu atypique offre une ambiance conviviale avec de belles assiettes bien garnies, en bref, un restaurant XXL qui n’oubliera pas de vous combler de bonheur.

Informations pratiques

La Felicità : 5, parvis Alan Turing (XIIIe Paris)

Horaires d’ouverture : Lundi et mardi de 12h15 à 14h30 ; mercredi de 12h15 à 14h30 et de 18h à 23h ; jeudi et vendredi de 12h15 à 14h30 et de 18h à minuit ; samedi de 11h45 à 1h et dimanche de 11h45 à 23h.

Les prix sur la carte vont de 5 à 20€.