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En tête à tête avec votre chef : My Cuistot

A l’heure où nos habitudes alimentaires sont de plus en plus pointées du doigts et où nos écrans sont envahis par les recettes aux graines des influenceurs healthy, Le Ticket Mode revient d’un entretien avec Guillaume Manca, le fondateur de My Cuistot. Un concept qui gagne à se faire connaitre par sa simplicité de fonctionnement et qui vous accompagnera au quotidien pour retrouver une hygiène alimentaire digne de ce nom. Mieux manger en 2018 ? On a la solution, suivez le guide !

Il était une fois…

L’histoire de My Cuistot c’est à l’origine un peu l’histoire de Guillaume, mais aussi et surtout l’histoire de pas mal d’entre nous : un rythme de travail effréné et des horaires pas toujours faciles. Après la journée de travail, il n’a pas envie de passer derrière les fourneaux et la tendance est au repas sur le pouce ou au recours à un service de livraison à domicile. Les semaines se suivent et se ressemblent et ce constat pousse Guillaume à créer Plats Maison. Le site met en relation des particuliers qui cuisinent avec ceux qui ne le font pas ou n’en n’ont pas le temps.
Très vite le concept évolue avec le besoin de “professionnaliser” l’offre. c’est l’apparition de My Cuistot, ou comment démocratiser les chefs à domicile.

“Le ménage est aujourd’hui un service à domicile auquel on fait régulièrement appel, pourquoi ne pas faire la même chose avec des chefs cuisiniers ?”

Un rouage bien huilé

Ce qui étonne c’est effectivement la simplicité de mise en place du service. My Cuistot est accessible via le site internet ou via les applications pour smartphone (Android et IOS). On définit les besoins en repas pour la semaine à venir et on valide. Et pour le reste ? On laisse faire le chef, il s’occupe de tout.
Premièrement il va faire les courses et déjà on a le sourire! Primo on gagne du temps et secundo il connaît mieux les produits que nous. Les courses ne sont pas inclues dans le prix de la prestation, elles sont à régler directement au chef sur la base du ticket de caisse. Autrement dit, aucune marge n’est faîtes sur l’achat des produits. Bon point !
Deuxièmement, il vient cuisiner à la maison. C’est l’occasion de le regarder faire et d’en prendre de la graine. Avec un peu d’efforts vous pourrez resservir cette blanquette de veau le week-end prochain… Si toutefois vous n’êtes pas assez disponible pour recevoir votre chef, il est tout à fait possible de le laisser cuisiner chez lui et de se faire livrer ensuite.
Troisièmement, votre chef est d’une fidélité sans faille. Professionnel du métier et sélectionné sur la base de ses connaissances culinaires théoriques et pratiques, il deviendra presque un membre de la famille !

“Le chef reste le même d’une semaine sur l’autre. Cela permet de prendre en compte au mieux les besoins, les goûts et les habitudes du client”

source image: www.mycuistot.fr

Fléxibilité et personnalisation

C’est sans doute ce qui fait le succès de My Cuistot et qui rend le service à la fois accessible à tous, mais également adapté à la vie et aux envies de chacun.
Vous avez, de manière générale, la possibilité de modifier vos demandes jusqu’à 48h avant le passage de votre chef. Ainsi ajouter un repas, en supprimer un, modifier le nombre de personnes, ajouter une entrée à votre plat…c’est envisageable.
Le gros point fort reste la personnalisation. Si deux menus de base sont établis chaque semaine, équilibré et minceur, il vous est possible d’y ajouter toutes vos demandes. Que vous soyez en plein régime, que vous ne consommiez que des produits bio, que vous ayez supprimé le lactose ou le gluten de votre alimentation, que vous soyez végétarien ou sportif  avec des plans nutritionnels précis, il suffit d’en faire part à votre chef pour que celui ci prenne en compte vos demandes, et surtout les réalise. Si le What Else de George n’était pas déjà pris par une marque de café, il le serait par My Cuistot, c’est une certitude.

et question budget ?

“Si vous faites appel plus de 2 fois par semaine à un service de livraison de repas alors financièrement parlant, My Cuistot est une solution plus avantageuse”

Le prix des repas va de 8,99€/pers pour un plat simple de 5 personnes livré à domicile, à un peu plus de 28,00€/pers pour une formule entrée + plat bio pour 2 personnes cuisinée à domicile. A noter que ces prix incluent les courses, qui représentent entre 4 et 9€/repas/pers en fonction des options.
Comme tout service à domicile, My Cuistot a un coût que toutes les bourses ne peuvent pas s’offrir. Néanmoins le service n’est pas hors de prix et il nécessaire d’avoir toutes les cartes en main avant de se décider.

Le premier des bénéfices est de l’ordre de la santé. Le sandwich triangle et la salade de pâtes sous vide ont leurs limites. My Cuistot c’est l’opportunité de réintégrer des produits frais et une cuisine maison dans son quotidien. Dans une période ou le “bien manger” apparait comme une priorité, My Cuistot s’inscrit comme une solution idéale. Second atout : l’arrêt du gaspillage. Non, vous ne trouverez plus au fond de votre frigo ces courgettes que vous aviez achetées dans un élan de verdure lors de votre passage au magasin mais qui n’ont en fait jamais été estimées à leur juste valeur. Pas de gaspillage, pas de restes, pas de dates de péremption dépassées, juste vos petits plats.
Troisième bonne nouvelle et pas des moindres, comme tous les autres services à la personne, 50% de son prix est déductible de vos impôts.

source image : www.mycuistot.fr

La rédaction a hâte de tester le service dans les semaines à venir, nous ne manquerons pas de revenir vers vous cher lecteur pour vous en dire plus. En attendant, n’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil sur le site : tarifs, menus, recettes du moment, démarches à suivre pour entrer dans le réseau des chefs de My Cuistot, tout y est!

www.mycuistot.fr
Disponible à Paris/Ile de France,  Lyon, Lille, Nice, Cannes et Toulon.

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