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Recette : tarte courgette, tomate et féta

En panne d’inspiration pour le dîner de ce soir ? Envie de légumes mais ras-le-bol des soupes ? Une fois de plus, le ticket mode vient à votre rescousse et booste votre assiette avec une nouvelle recette : la tarte aux courgettes, aux tomates et à la fêta. Rien que d’en parler on a déjà faim !

Qu’est ce qu’on met dedans : les ingrédients

Photo : Marine SAINT-VANNE

 

  • 1 pâte brisée
  • 1 grosse courgette
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 bloc de féta
  • 20cL de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • Thym
  • Origan

 

Comment FAIT-ON ? : la recette

Photos : Marine SAINT-VANNE

  • Faire cuire à blanc la pâte brisée une douzaine de minutes dans un four à 150° (thermostat 5).
  • Pendant ce temps, couper les oignons, la courgette et les tomates et les faire revenir dans une poêle. Au besoin, les passer à la passoire en fin de cuisson si les tomates et courgettes ont rendu de l’eau.
  • Dans un saladier, mélanger la crème et les œufs, ajouter le thym, l’origan, salez et poivrez.
  • Émietter la fêta et la disperser sur le fond de tarte. Ajouter par dessus les tomates, courgettes et oignons.
  • Recouvrir avec le mélange crème et œufs.
  • Enfourner pour 35min à 180° (Thermostat 6).
  • Laisser un peu refroidir et manger !

Mon petit plus : Vous pouvez remplacer le thym et l’origan par un stick “mélanges parfaits persillade” de Maggi. Délicieux !

Bon ap !