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Surfer sur le bien-être avec Vague de Jus !

On te le rabâche assez, il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Pourquoi ? Parce que c’est bon pour la santé. Mais encore ? Il n’est pas sans savoir que les “on dit” ne sont pas toujours la vérité absolue. Oui tu vois, nous non plus on n’était pas très convaincus. Et puis un jour, on a rencontré Maxime de Vague de Jus. Un vrai, qui partage avec nous ce que les fruits et les légumes lui ont apporté.

Mais qu’est-ce que c’est Vague de Jus ?

Mais quel nom étrange Vague de Jus … Derrière tout ça se cache Maxime Joyaux, un jeune homme de 29 ans originaire du sud. Un jour, il décide de tout plaquer pour aller vivre un an à Toronto. Là bas, il se spécialise dans les jus, les cures de jus et l’alimentation crue. Et pof, c’est ainsi que naît Vague de Jus.

Mais pourquoi grand diable, se spécialiser dans le jus ?

Bonne question Jean-Pierre ! Il se trouve que Maxime a eu quelques petits soucis de santé, il y a de ça quelques années. Parce qu’il faisait beaucoup de sport, il avait un taux d’acidose très élevé dans le sang, ce qui fragilisait beaucoup ses muscules.

A partir de 20 ou 21 ans, j’ai commencé à avoir beaucoup de blessures. On a mis quelques années à comprendre quelle était la cause de tous ces soucis, et il y a peu, on m’a découvert beaucoup d’intolérances alimentaires. Du coup, j’ai voulu freiner le sport, repenser ma vie, avec cet objectif de regagner un corps en bonne santé.

C’est dans une nourriture plus saine, adaptée à ses problèmes de santé, que Maxime a trouvé remède a ses maux.

©Vague de Jus

Le Canada et les Etats-Unis, en avance sur la France

Ce que Maxime a pu découvrir là bas, c’est un autre monde. En gérant à Toronto une petite boutique végan de cure de jus, il a pu apprendre les ficelles du métier, et s’est dit qu’il pouvait partager cette connaissance acquise en France. La suite vous la connaissez, Vague de Jus prend forme. L’histoire débute en mars 2017 avec des photos postées sur Instagram, puis Maxime décide de partager son savoir via des ateliers et des vidéos en ligne.

Des ateliers ?

Dans ses atelier, Maxime partage son expérience pour accompagner sa communauté vers une transition alimentaire pour une nourriture plus saine.

L’objectif n’est pas de devenir végan ou végétarien, mais vraiment de repenser son alimentation. Aujourd’hui, l’alimentation est hyper accessible, ce qui nous encourage à manger toute la journée. On mange également beaucoup de viande et de poisson alors qu’il faudrait ralentir un peu.

Le but de Vague de Jus est d’offrir à sa communauté des astuces pratiques, faciles à mettre en place tous les jours. Attention : les ateliers ne sont pas des régimes, mais vraiment un moyen de mettre en place des habitudes quotidiennes.

Le mot régime, pour moi aujourd’hui on l’a transformé, et il est devenu un mot presque dangereux. Nous avons tous des régimes alimentaires, il ne faut pas de suite penser à des régimes drastiques. Pour moi l’idée est vraiment de repartir sur de bonnes bases, et pas pour une ou deux semaines. Si on veut reprendre une bonne santé, il faut faire des choix ! C’est un travail qui n’est pas facile.

Des conseils de recettes faciles à réaliser ce mois-ci ?

Le mieux, sous les conseils de Maxime, est de se rendre chez son marchand de légumes bio et de se laisser inspirer par les légumes frais de saison. Pourquoi pas une bonne salade roquette, des tomates et quelques graines ? A toi de faire la salade qui te ressemble, en fonction des produits frais que tu retrouves chez ton primeur. Le tout mélangé avec un filet d’huile d’olive, et en voiture Simone !

©Vague de Jus

Le mot de la faim/fin ?

Méthode et organisation, Maxime nous donne ses secrets à travers ses ateliers. Son expérience, ses recherches et ses formations à l’étranger sont une force pour nourrir ce rééquilibrage alimentaire. A la rédac’ on lui fait confiance et on te recommande de le suivre !

Mon rêve est vraiment que Vague de Jus puisse être une source d’inspiration pour le maximum de personnes, que cela puisse les aider au quotidien et les guérir de toute sorte de problèmes de santé. Pour moi, la nature nous apporte tout ce dont on a besoin.

Retrouve Vague de Jus sur Facebook, Instagram et YouTube.

Tu peux également retrouver sur son site internet un kit de démarrage ! N’hésite pas à demander un coaching privé et à demander son e-book.

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