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La petite histoire #65 le Cosmopolitan

Spritz, Bloody Mary, Mojito, Lynchburg lemonade, rappelez-vous l’été dernier… Siroter un délicieux cocktail reste un plaisir assumé ! Direction donc les États-Unis, sur les traces du légendaire Cosmopolitan connu également sous son petit nom le Cosmo, très prisé de nous mesdames !

© atelier des chefs

Gin, you said Gin? A glass of water please!

L’American Traveling Mixologist publie la première version du Cosmo dans un recueil sur l’alcool nommé “Pioneers of Mixing Gin at Elite Bars 1903-1933”. Alors les chéris, il n’y a pas quelque chose qui vous surprend dans le titre du livre ? Allez faites un petit effort, ou alors vous n’avez jamais bu de Cosmo… Haaa, j’imagine que vous avez vu qu’il est écrit Gin et pas Vodka ?! En effet, mais la couleur rose était déjà bien présente, puisque sa recette s’établissait ainsi : Gin, Cointreau, jus de citron et sirop de framboise.

© Ecole de bar

Gay & Pink

1960, Massachusetts, le Stealth Martini (vodka + canneberge) est très prisé et populaire au sein de la communauté gay ! Notons que la canneberge demeurait la boisson officielle de cet état. Cette version-là va donc se mélanger à celle d’un autre cocktail, le Kamikase : vodka + triple sec + jus de citron, en y ajoutant son grain de canneberge.  Ainsi, l’un des premiers cocktails au monde est né… et sa couleur rosée conquis grandement la gente féminine.

© Wikipédia, le Massachussets

1970, démocratisation de ce pinky cocktail à travers le monde en son verre évasé.

Mais qui a donc ajouté sa pétale de rose au cocktail ?

Cheryl Cook aux alentours de 1985-86 a créé et surtout personnalisé le cocktail en remplaçant le jus de canneberge par du rose’s lime juice pour un côté plus girly. Mais pourquoi me diriez-vous ? La réponse vient de la marque Absolut. Et oui, cette dernière effectuait un test marketing pour le lancement de l’ « Absolut Citron » à Miami ! Cette recette ainsi que celles de Toby Cecchini, John Caine et Dale De Groff restent historiques et ont fait du Cosmo l’un des classiques modernes.

© Barnes, Miami

 

Girls just wanna have fun

© Routard, New York

Charlotte, Carrie, Miranda et la fabuleuse Samantha (oui c’est bien ma préférée), toutes héroïnes de la célèbre série de Sex & the City, vont, sans le savoir, faire un énorme coup de publicité à leur cocktail préféré. Le Cosmopolitan va alors se sentir pousser des ailes une fois de plus à partir des 90’s.

© LCI, Sex & the City

 

Recette officielle selon 1001 cocktails

  • 4 cl de vodka ;
  • 2 cl de triple sec (Cointreau, grand marnier) ;
  • 2cl de jus de Cranberry (canneberges) ;
  • 1cl de jus de citron vert.

Maintenant, vous me secouez tout ça dans un shaker rempli de glaçons, frappez, servez, dégustez !

© BBC Good Food

Un dernier verre pour la route

Boire un petit coup c’est agréable.

Boire un petit coup c’est doux.

Mais il ne faut pas rouler dessous la table.

Boire un petit coup c’est agréable (…).

 

Marcelle Bordas, 1948

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

 

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