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Ladurée, le péché originel du salon de thé parisien

Le nom de Ladurée ne vous est très certainement pas inconnu … Pour ceux qui sont de passage ou vivent à Paris, vous avez très certainement dû craquer plus d’une fois pour leurs macarons. Mais au fait… Comment la marque est-elle devenue la référence par excellence ?

Salon de thé Ladurée, Champs Elysées. ©Le Ticket Mode

Salon de thé Ladurée, Champs Elysées. ©Le Ticket Mode

L’origine

Si chaque chose sur Terre a bel et bien une source créatrice, Ladurée est le péché originel en matière de salon de thé parisien. C’est d’ailleurs en 1862 que commence l’aventure, lorsque Louis Ernest Ladurée crée une boulangerie au 16 rue Royale à Paris. Il faudra attendre 9 ans pour que la boulangerie change de visage et devienne une pâtisserie, suite à un incendie causé par les changement du Baron Haussmann dans tout Paris en 1871. Jules Cheret, famous peintre affichiste de l’époque, sera ainsi chargé de toute la décoration … Et l’univers fut.

Jules Cheret et Ladurée. Source : athoughtfuleye.wordpress.com

Jules Cheret et Ladurée. Source : athoughtfuleye.wordpress.com

La success story

Ah, le 20ème siècle … Les Parisiens changent et veulent rencontrer du monde ! Fini les salons littéraires qui sont has been. L’épouse d’Ernest Ladurée, Jeanne Souchard, a donc l’idée de créer ce qui va devenir l’esprit Ladurée : un mélange de pâtisseries goûtues et d’un café parisien. L’un des premiers salons de thé de Paris voit alors le jour !

Source : Flickr.com

Source : Flickr.com

Et les macarons alors ? S’il y a bien une pâtisserie qui est propre à Ladurée, c’est bien celle-ci. C’est au début du 20ème siècle qu’apparaissent également les macarons, grâce au petit fils du fondateur : Pierre Desfontaines. C’est lors d’un voyage en Suisse que ce dernier a découvre cette spécialité qui comprend deux coques et une ganache. Autant vous dire qu’elle qui était méconnue en France, remporte un franc-succès. Depuis, la maison Ladurée cherche sans cesse de nouvelles saveurs pour pouvoir nous épater … Pour notre plus grand plaisir.

Les salons de thé

Mais où peut on déguster ces petites merveilles ? Sur place ou à emporter, vous avez le choix. Si comme on vous le disait plus haut la toute première boutique était rue Royale dans le 8ème arrondissement de Paris, c’est en 1997 que la deuxième boutique Ladurée (aujourd’hui maison mère) va ouvrir sur les Champs Elysées. Deux autres boutiques ont également vu le jour plus tard, l’une au Printemps boulevard Haussmann, et l’autre rue Bonaparte dans le 6ème arrondissement de Paris. A l’occasion, nous vous conseillons d’aller prendre thé dans la boutique Ladurée qui est un réel bonheur autant sur le plan gustatif que visuel. Niveau prix, on reste sur du haut de gamme raisonnable, pour des produits faits maison.

Salon de thé Ladurée Champs Elysées @Le_Ticket_Mode

Salon de thé Ladurée Champs Elysées @Le_Ticket_Mode