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American Food : le rêve français so USA

“L’Amérique, L’Amérique, je la veux et je l’aurai”.
Bon en attendant, nous ce qu’on veut, c’est la nourriture! Et pas n’importe laquelle: celle des USA. Qui n’a jamais rêvé de se gaver de pancakes dès le matin ? (avouez!). Et bien, grâce à moi mon cher, ton rêve va devenir réalité. Je t’ai concocté plein de délicieuses recettes, qui je suis sûre, ne te laisseront pas indifférent 😉

 

Make my Pancakes !

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Le Pancake c’est quoi ? Tout simplement un type de crêpe servi au déjeuné en Amérique du nord (Canada, USA). Il est plus épais et très moelleux. Vous pouvez le manger sucré ou salé.

Je vous propose une recette toute simple que tout le monde peut réussir (même moi, je suis nulle en cuisine).

Pour cela, il vous faut :
1 bol de lait
– 1 bol de farine
– 150 grammes de sucre
– 1 sachet de levure de bière
– 15 grammes de beurres
– 1 pincée de sel

La recette : Versez dans un saladier le bol de farine. Ajoutez-y l’oeuf en entier. Tout en incorporant le lait, mélangez énergiquement pour ne pas faire de grumeaux. Versez les 150 grammes de sucre, mélangez, puis ajoutez le sachet de levure de bière. Enfin, rajoutez le beurre tiède. Pour finir, une petite pincée de sel. Votre pâte est enfin prête!

Pour la cuisson, huilez votre poêle pour ne pas accrocher la pâte.

Et voilà des PancakesSo American” à déguster entre amis ou en famille.

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Le cupcakes : la star n°1!

 

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Dans la tradition américaine, le cupcake est un petit gâteau rond, coloré avec de la crème, généralement, au beurre. Littéralement, le mot cupcake signifie “gâteau dans une tasse”. On le trouve plus généralement dans une petite caissette en papier.
En plus d’être bon, ce petit gâteau est visuellement très joli.

Je vous propose une petite recette, que j’ai moi-même réalisée, mais un peu plus difficile que celle des pancakes.

Il vous faut (pour 12 cupcakes):
. Pour la pâte
– 100g de beurre mou
– 4 blancs d’oeufs
– 120g de chocolat
– 100g de farine
– 80g de sucre en poudre

. Pour le glaçage 
– 150g de chocolat à pâtissier (70% de cacao)
– 12cl de crème liquide
– 1 pincée de café soluble

. Pour la décoration
– Vermicelles de votre choix

La recette : Préparer le glaçage: hachez finement le chocolat à l’aide d’un couteau et mettez-le dans un saladier. Ajoutez la pincée de café et mélangez. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Versez-là ensuite sur le chocolat en remuant à l’aide d’une maryse jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préparer la pâte: préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez le beurre bien mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la préparation. Battez les blancs en neige et ajoutez les au mélange.

Remplir les caissettes aux deux tiers avec la pâte. Faites cuire 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, sortir le glaçage du réfrigérateur et fouettez-le au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux.

A l’aide d’une poche à douille, garnissez les cupcakes. Disposez ensuite vos décorations sur le glaçage.

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HD diner, Memphis coffee qu’est-ce que c’est ? 

Je ne pouvais pas finir mon article sans vous parler du HD diner et du Memphis coffee. Il s’agit de restaurants inspirés de la culture américaine des années 50: les fithties. Le décor est assez rétro: Elvis, Marilyn Monroe, néons, plaques d’immatriculation et c’est ce qui fait tout leur charme. Personnellement, je suis totalement fan!

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HD diner Lille

Mais, je ne vous ai pas encore parlé de la nourriture ! Un vrai bonheur pour les papilles: oignon rings, hot-dogs, burgers.. Par contre, il faut avoir l’estomac bien accroché et SURTOUT un gros appétit : les quantités sont énormes (voir photo ci-dessous).

 

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Source :http://www.memphis-coffee.com/crazy-memphis

Il s’agit du “Crasy Memphis” du Memphis Coffee. Ce burger, avec 6 pièces de viande hachée, vous mettra probablement K.O. Pour les plus téméraires, une glace vous est offerte si vous le terminez ! Avis aux amateurs !

Liens :
http://www.memphis-coffee.com
http://www.happydaysdiner.com

J’espère que cet article vous aura plu et surtout vous aura donné faim ! N’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé les recettes. Bon appétit et à bientôt.